先睹为快!小编带你探营“粤菜师傅”技能大赛活动现场 ~
掌上梅州讯 小编从相关部门获悉,粤菜师傅 3月26日-27日,先睹小编第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅” 技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将在梅州市院士广场举办。为快j9此次大赛活动由技能大赛和粤菜产业文化交流两个部分组成。探动现其中,营技技能大赛包括中式烹调师、赛活中式面点师两大赛项,粤菜师傅分别设粤菜名厨组和粤菜新秀组,先睹小编按广府菜、为快潮汕菜、探动现客家菜三大菜系进行比赛,营技共有23个代表队共140名选手参赛。赛活粤菜产业文化交流活动包括“粤菜师傅”工程成果展示、粤菜师傅j9三大菜系特色文化展示、先睹小编粤闽赣客家美食文化交流、为快海外“粤菜师傅”厨艺展示交流、星级名厨发布、“百县千镇万村乡村振兴粤味粤材”直播带货、客家厨艺传承展示等。
据悉,大赛场地以嘉年华结合客家围龙屋半圆形元素为基础,提取客家围屋建筑特色,以“花胎”造型作为主入口形式,依次设置了“21个地级市展区-赛区-美食文化交流区”,及开幕式区,组合成“展-赛-展”的布局,既满足了比赛需求,又丰富了空间节奏,提升“沉浸式”的观赛体验感。
据了解,“粤粤”和“梅梅”这两个可爱的卡通形象是此次大赛活动的吉祥物。“粤”取自大赛名称“粤菜师傅”,“粤粤”谐音“悦悦”,表达了“粤菜师傅”工程的创办宗旨,即着眼“高质量发展”及“满足人民群众美好生活需要”,为人民创造更多幸福喜悦。“梅梅”取自举办地“梅州”,利于突出东道主形象。“梅梅”谐音“ 妹妹 ”,同时将“梅花精神”蕴藏在亲切的名字中,象征女性参赛选手坚韧不拔、可爱可亲。
此次大赛活动旨在通过技能竞赛,大力弘扬精益求精、追求卓越的工匠精神,以赛促学、以赛促训、以赛促建,在全社会营造尊重技能人才、 重视技能人才的良好环境,推动“粤菜师傅”工程高质量发展。
编辑:杨乔颖
审核:张英昊
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