梅州“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛举行
掌上梅州讯 11月4日,粤菜师傅梅州市“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,梅州以各县(市、职业州选AG超玩会区)为单位组建代表队的技能竞赛暨第届粤举行共36位选手同台竞技,其中,港澳将选出六名选手代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。大湾
本次赛制设置中式烹调项目(粤菜名厨组)、区技中式面点师项目(粤菜名厨组)、赛梅中式烹调师项目(粤菜新秀组)、拔赛AG超玩会中式面点师项目(粤菜新秀组)4组。粤菜师傅根据用料规则,梅州参赛选手必须运用赛场统一提供的职业州选光乳鸽进行制作,在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点,技能竞赛暨第届粤举行上演一场精彩的港澳厨艺对决。
黄钰然 摄
比赛现场,大湾飘香四溢。选手们身着厨师服,纷纷使出看家本领,简单的食材在指尖快速变换,一道道美味佳肴制作完成。最终,陈正、周志坚获中式烹调(名厨组)金奖;廖兴辉获中式烹调(新秀组)金奖。甘嘉媚、杨文娟获中式面点(名厨组)金奖; 陈福源获中式面点(新秀组)金奖。此外,成绩合格的选手,将获得高级工职业技能等级证书或中级工职业技能等级证书。
据悉,本次比赛中,拔得头筹的6名选手还将代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
梅州日报记者:黄钰然
通讯员:赖宝达
编辑:罗欢欢
- ·市区二一路:车辆无视禁停标志乱停乱放
- ·高速公路的“眼睛”!他们,默默护航春运回家路~
- ·快来看!“爱国情•强国志•报国行”征文活动梅州地区评选结果出炉
- ·再不兑奖就晚了!福彩快乐十分游戏即将退市
- ·市教育局:抓好督促指导 加强宣传引导
- ·年三十来耶哟!小掌君给大家拜年啦
- ·惊不惊喜,意不意外?春节前,梅州有一场大雨!
- ·不要“剩”宴要光盘!这场活动带大家一起践行梅州新“食”尚
- ·真抓实干坚决打赢“双创”攻坚战
- ·气象干旱,春茶生产如何保障?省级茶叶专家来梅支招
- ·祝贺!梅州三家商会获2019
- ·大专以上可报!2021省考梅州报考职位表新鲜出炉!
- ·购买二手书循环利用 养成“绿色消费”习惯
- ·蒋万军当选梅州市监察委员会主任 林秀雄当选梅州市中级人民法院院长
- ·数说2020丨农业投资同比增长614.9%!2020年梅州农业农村成绩单出炉
- ·省第二届法治文化节系列活动评选结果出炉,梅州多作品与选手获奖!