大饭必备!吃蕉岭冬笋,过鲜味小年
远传冬笋味,更觉彩衣春。必备在岭南人的吃蕉大饭里,一道咸鲜干香的岭冬冬笋炒腊肉,或者是笋过一道温润滋补的冬笋焖羊肉,都是鲜味小年AG超玩会宽慰夷易近意的鲜味佳肴。在广东梅州蕉岭,大饭就盛产着下等的必备毛竹冬笋,凭仗详尽爽快、吃蕉清甜鲜美的配合风韵被誉为“金衣白玉,蔬中一绝”,每一年脱销于省内当地域,求过于供。
冬笋炒腊肉。
蕉岭县位于广东省西南部,紧邻北回归线,坐拥四季以及善、光照短缺、雨量短缺的做作条件。这里斲丧的冬笋壳薄肉厚、鲜甜爽快,是肉类烹炒的绝佳同伴。除了风韵鲜美外,蕉岭冬笋还兼具低脂肪、低糖、高纤维的瘦弱属性,且富含氨基酸、维生素及钙、磷、铁等多种微量元素。据介绍,“短寿之乡”蕉岭县之以是短寿老人泛滥,与当地人常食竹笋的饮食习气不无关连。
蕉岭冬笋是蕉岭县十大短寿食物之一。
岭南人对于冬笋的烹调运用自若。作为主菜,冬笋与石扇咸菜、酒糟糕、三层肉、腊肉等食材搭配清炒,即可造诣一道咸鲜交织的鲜味;作为配料,冬笋也可能欠缺融入焖鸭、焖鹅、排骨汤等菜品中,为整道菜削减一抹清新爽快的风韵。
2021年11月,蕉岭县乐成报告建树毛竹省级今世农业财富园(下称“财富园”)。2023年,全县具备成片竹林超15万亩,经营百亩以上毛竹林的经营小户有13家,平均每一户竹林规模在300亩至3000亩之间,毛竹相助社共有11家,毛竹深加工企业共5家,经营面积达3.3万亩。
蕉岭毛竹海。
作为财富园的牵头实檀越体单元,蕉岭县皇佑笔短寿食物实业有限公司每一年大批笼络庄家冬笋,自动打响蕉岭冬笋驰名度。公司董事长丘春兰展现:“2024年,咱们乐成推出了一款冬笋饼,销量以及口碑都颇为可不雅,已经与点都德建树相助关连。未来咱们会思考研发更多冬笋特色产物。”
蕉岭县皇佑笔短寿食物实业有限公司推出的冬笋饼。
近些年来,蕉岭县自动探究将“小竹子”做成“大财富”的新道路。在南礤镇竹海公园建树了200亩的笋材两用基地,搜罗100亩的“竹+菌”树模基地以及100亩的“竹+药”树模基地。经由哺育除了杂、垦复施肥、装置喷淋零星等措施,实现为了春天采春笋、秋天砍竹材、夏日采冬笋的复合型经营方式,有力增长竹财富的全链条、多元化睁开。
蕉岭冬笋。
广东健态实业有限公司是财富园的实檀越体之一,公司董事长严兰明说:“蕉岭盛产优异毛竹,咱们4年来专一接管当地的毛竹边角料,并加工成活性炭,一年产值可达3000万元。往年新增7条破费线后,估量一天的产能可能达40吨,年产值可达1.5亿元。”
撰文:陈咏韶
源头:南方村落子报
- ·以方称加沙停火协议将于当地时间19日11时15分生效
- ·我国最大滩涂光储电站投产
- ·外交部:希望德方停止炒作所谓“中国间谍风险”
- ·全国大部大气扩散条件较好 无大范围雾霾天气
- ·哥伦比亚总统佩特罗宣布国家进入内部动乱和经济紧急状态
- ·2024年我国快递业务量突破1700亿件
- ·借首发经济东风,肇庆预制菜 “同享工场” 链接全天下市场
- ·极飞科技联手泰国正直,打造首个外洋超级农场
- ·“无所不能”的AI做这些事却“万万不能”
- ·流感患者要尽早用上抗菌药……是真是假?|谣言终结站
- ·线上买了机票,选座还要加钱?
- ·划重点,2025年春运安排提前看
- ·让瘦弱从“齿”开始!梅州举行“同心汇智・谋睁开”第三期行动
- ·出口值破400亿!2024年我国电动摩托车和自行车热销海外
- ·成果丰硕!《“一带一路”10周年标准化成果报告》发布
- ·如何推进绿色金融服务美丽中国建设?这场会议明确这样做